¿Por
qué se celebra hoy el Día Nacional del Mate?
El
mate y su consumo están fuertemente arraigados a las más tradicionales
costumbres nacionales.
En
Argentina se toma en promedio unos cien litros de mate cada año; se trata de
una de las infusiones más populares y más queridas del país y por eso
necesitaba tener un día para celebrarlo.
El
30 de noviembre fue instituido como el Día Nacional del Mate, en conmemoración
del nacimiento del comandante guaraní Andresito Guazurarí (1778-1821). Fue
gobernador de la provincia grande de Misiones de 1815 a 1819, Fomentó la
producción y dio gran impulso a la comercialización de la yerba mate.
La
fecha se oficializó en el año 2013
a través de la publicación en el Boletín Oficial de la
ley que busca promover el reconocimiento de la infusión más popular del país.
La
elección del día es en conmemoración del nacimiento de Andrés Guacarí y
Artigas, ex comandante general de la provincia nororiental de Misiones que
fomentó la producción y distribución de la yerba mate. También era conocido
como Andresito, de familia guaraní, fue el único gobernador de origen indígena
en la historia argentina.
EL
MATE EN EL MUNDO
En
octubre, la supermodelo brasileña Gisele Bündchen dio una entrevista
en el programa de televisión estadounidense Good Morning America. Esa vez no habló
de pasarelas ni de ejercicios, sino de una bebida tradicional de los países del
sur de Sudamérica que, según dijo, toma por las mañanas y es su arma secreta
para sentirse bien.
Otra historia: en el mundial de fútbol pasado,
el francés Antoine Griezmann, sostenía ante todas las cámaras, que la
fuente de energía era esa bebida que preparaba antes de cada partido. Y por
último, los sirios lo adoptaron desde el siglo pasado y ya lo consideran parte
de su cultura. De lo que todos hablan es del mate, que ha cautivado a personas
de diferentes partes del mundo.
El
fenómeno excede Medio Oriente. El Mundial pasado fue una gran vidriera para la
bebida preferida por los argentinos. Futbolistas ingleses, franceses y coreanos
descubrieron el mate como un complemento esencial.
Y Griezman, uno de los integrantes del equipo
campeón del mundo, fue fotografiado reiteradas veces con su mate y el termo en
la mano minutos antes de cada partido. Así sucedió cuando se enfrentaban
Uruguay y Francia -justamente-, en el que buscaban el pase a la semifinal de
Rusia 2018.
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